今年的猪肉价格在8月份的时候大涨了一波，然后又连续的下跌。到了眼下批发市场上，白条猪的批发价格再一次跌破了10元一斤。
猪价刚刚涨了一波，好像又要降回去的节奏。
虽然对于很多养猪户而言，今年的猪肉价格只能是差强人意。但如果横向对比来看，今年的猪肉价格已经算是“顶呱呱”了。
因为其它肉类的价格真的跌得刹不住车。
下跌刹不住车的肉价
不管是牛肉的价格，还是羊肉的价格，都在近些日子降到了5年或者10年历史新低。
在市场终端，牛肉和羊肉的价格都先后跌破了30元一斤的大关。
眼下的行情是牛肉跌一波，羊肉跟着跌一波。之前几个月，猪肉还在涨，这两个月被牛羊肉的价格压得也是上涨无力，也由涨转跌了。
猪肉价格是跌了很久了，上一波猪周期过去，猪肉价格就一直在跌，今年猪肉原以为要“枯木逢春”了，结果涨了不到两个月，又下去了。
这还是得怪牛羊肉的原因，市场上的牛羊肉价格涨不上去，猪肉的价格也很难有大的突破。
从目前的行情来看，当前依然是“猪牛羊”三肉齐跌的局面。只不过猪肉价格还勉强，牛羊肉已经属于在谷底继续下跌了。
涨到高点的菜价也“熄火”了
前一段时间的菜价大涨，让不少消费者感受到了“什么叫菜比肉贵”。
但菜价上涨的时间也不长。
当前不少种类的菜价也正在快速回落。菜价涨着涨着，就突然“熄火”了，也涨不上去了，甚至由涨转跌。
首先是前一段时间“狂飙”的黄瓜价格，之前最高的时候都涨到了8-10元一斤。这几天又逐渐回落，眼下的价格已经降到了3元多了。
其次，像之前大涨的“大白菜价格”，这几天也开始往下掉价了。前一段时间大白菜价格最高的时候，大白菜都卖到了2-2.5元一斤。
这几天大白菜的价格又已经跌破1元一斤，降到了6-7毛一斤。算是回归到了一个相对正常一些的价格了。
然后，随着一些秋冬菜的大量上市，例如白萝卜，又进一步挤压了蔬菜价格上涨的空间。市场上白萝卜、冬瓜等都属于价格较低的菜类。
虽然不能说今年的菜价已经跌回去了，但是眼下菜价大涨的态势基本上已经“熄火”了。
今年物价太低了？
有人认为今年的物价低，也有人觉得并不低。
其实今年的物价低不低，要看怎么对比，还要看具体是什么？
如果单纯的从整体物价数据上来看，像10月份的CPI也只是同比去年涨了0.4个百分点。但如果仔细分析的话，这0.4个百分点里，可能很大的因素是10月份的蔬菜、猪肉和水果在涨价。
像10月份的蔬菜价格上涨幅度同比去年达到了20%多，这可能是推动10月份cpi上涨的一大因素。至于猪肉，完全是因为去年的猪肉价格是历史超低的位置，所以今年同比去年才有了涨幅。
但这样的上涨很快到了这个月就开始回落了。
菜价倒是想继续涨，但已经涨不动了。猪肉价格同样是有气无力。
今年菜价的大涨，实际上一个大的因素就是产区高温多雨导致蔬菜产量降低。在这样的情况下，如果是往年的话，菜价可能就是一路飙升，直接涨到年底了。
但今年，很快就熄火了。
原因还是受到了今年物价压力的影响。
整体上而言，今年的物价确实有些低。
尤其是非必需品的价格，很难上涨。而且什么是必需品什么是非必需品，也不是固定的。
菜价涨了，肉价低，消费者可能就去多吃菜了。肉价涨了，菜价低，消费者可能又去多吃肉了。
菜和肉要是都涨，那消费者可能就都少吃。
所以今年哪怕在供应端，蔬菜减产，猪肉也释放了一波产能，牛羊肉也去产能，但到了当前，价格依然是涨点就开始往回跌。
价格别说上去了，像牛羊肉的价格都很难维持在饲养成本线以上。
原因可能并非是供应端的问题，而是需求端的问题。
对于消费者个人而言，肯定是今年去买菜，菜价降了，比较开心。但从整体上看这个问题，物价低也并不一定是“便宜”。在生产端去产能的情况下，价格还涨不上去，说明需求端的需求下降了，消费意愿下降了。
本质上，还是需求端的消费能力下降了。
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发表于 2024-11-11 17:21:19
