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图片来源：喜茶
蓝鲸新闻11月7日讯（记者 张静伦）11月6日，喜茶携低GI创新产品减脂小奶茉首次亮相第七届中国国际进口博览会（简称“进博会”）。
进博会现场，喜茶还与第三方服务机构SGS通标标准技术服务有限公司（简称SGS）现场签署战略合作协议，双方将在新茶饮品质、营养与健康领域展开合作。
蓝鲸新闻记者注意到，随着消费者对于健康的愈发重视，对茶饮的要求也更加多元，不仅需要满足口感、情绪价值，还要满足健康诉求。据艾媒咨询数据，在2023年有49.4%的消费者因健康考量减少新茶饮消费；42.2%的消费者因新茶饮中无法完全去除的糖分而担心长胖。
去年以来，茶饮行业从“卷”价格、“卷”联名，进化到“卷”健康。头部新茶饮品牌纷纷推进配方公开化，例如喜茶上线首个“电子配料表”，公开所有在售产品的配方原料、营养成分和真品质原料溯源信息；霸王茶姬公开了产品的成分参数和热量信息，披露了产品的咖啡因含量和GI值；茶百道将产品送检，同时公布了产品热量；茉酸奶公开产品配方，提升产品含乳量。
今年以来，喜茶在健康化方面依旧大动作频频，从邀请全球顶流健身博主帕梅拉担任“健康推荐官”，到发布“四真七零”行业最严的标准规范，再到上线新茶饮首个咖啡因含量标识“咖啡因红绿灯”……
值得一提的是，尽管消费者可以从新茶饮的“配料表透明化”举措中得知更多的产品信息，但目前行业暂时还没有统一的标准或者规范，各大品牌公布的内容和形式五花八门，对消费者而言存在较高的理解门槛。
在此基础上，喜茶发布行业首个“新茶饮健康标识体系”，从产品信息搜集、标识内容设定及信息展示方式三方面，对茶饮产品信息披露及展示进行规范，为行业提供了参考模板。
喜茶品质管理总经理杨春波表示，“作为新茶饮行业开创者与推动者，喜茶持续关注消费者不断增长的健康化需求，并将与SGS深化在食品安全、营养与健康等领域的合作，共同探索和推进‘新茶饮健康标识体系’的推广应用。喜茶也将继续推动产品配方与原材料公开透明度，保障消费者知情权，推动新茶饮行业更高质量、更健康发展。”
茶饮行业的健康化不是立竿见影的动作，只有通过各大品牌的联动和持续动作，去潜移默化地带动品类认知的改变。 |
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发表于 2024-11-7 10:06:31
