“千禾0”酱油惹争议！多款在售“零添加”酱油检出镉，金龙鱼等回应

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本文来源：时代财经

图源：视觉中国

近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。3月20日，#千禾0商标被指误导消费者零添加#等相关话题冲上热搜。
《消费者报道》此前向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。
该检测结果引发热议。有网友认为，千禾御藏本酿380天酱油作为一款零添加酱油，不应该检测出镉；也有网友指出，千禾这款酱油并非零添加酱油，只是打上了“千禾0”这样一个商标，让消费者误以为是零添加酱油。
3月19日，千禾味业食品股份有限公司客服人员对此回应称：“‘千禾0’确实是我们的注册商标，是我们旗下中高端产品的品牌标识，主要是为了保护知识产权。”至于“千禾0”是不是意味着零添加？客服人员没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”
在某平台千禾官方旗舰店可以看到，一款御藏本酿380天酱油，瓶身包装上并无“零添加”字样，但有“千禾0”的字样，其中数字0较为巨大醒目。另有一些酱油，瓶身同时有“零添加”和“千禾0”的字样。不管标称“千禾0”的产品是否为真正零添加，这个商标会让人产生相关联想。
有律师指出，该公司注册“千禾0”这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生概念混淆，以为“千禾0”即是“零添加”产品。他认为，如果“千禾0”并不意味着“零添加”，该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，辖区市场监管部门可介入调查，令其改正。
实际上，此番遭到舆论热议的不止千禾。
据《消费者报道》，送检的13款宣称零添加酱油中，除味事达是唯一一款未检出镉、总砷的产品，其余12款零添加酱油检出镉，含量范围在0.00572~0.110mg/kg，7款零添加酱油检出总砷，含量范围在0.00606~0.102mg/kg。无论是标榜“零添加”还是“有机”的酱油，在“重金属污染物”这一指标上，并没有显示出含量更低的“优势”。

图源：消费者报道

重金属是生活中常见的污染物之一，指的是密度大于4.5g/cm³的金属元素，包括铅、镉、汞等，砷虽然不是金属，但是化学性质和毒性与重金属相近。《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定，酱油中总砷的最高限量为0.5mg/kg，但并未对镉含量设限。
从13款样本的检测数据可以看出，零添加酱油中镉的检出率高达92%，总砷检出率为54%，虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。
随着相关讨论度上升，有媒体3月20日报道，被检出镉或总砷的12款零添加酱油均仍在官方店铺销售中。多家品牌官方客服回复称，产品符合国家食品安全标准。
金龙鱼官方旗舰店客服表示，产品都是符合国家食品安全标准才能上架，所有产品都有质检报告的，可以放心。
莲花官方旗舰店客服表示，莲花家产品经过质检标准食品和国家权威部门质检合格才上市。针对该视频反馈的问题，会依据国家标准检测指标作出相关科学回应，请消费者无需焦虑，切勿被相关舆论误导。
万字官方旗舰店客服则称，产品符合国家食品安全标准，至于报道中写到的超标问题，官方已做出解释。
海天和千禾官方旗舰店客服均表示，已收到了相关问题的反馈。公司所有产品都严格按照《食品安全法》生产，符合国家相关标准和法律法规。
（时代财经庞宇综合自消费者报道、鲁中晨报、湖南日报、极目新闻、深蓝财经等）

西楼饮月

都说看配料表，可他的配料表也很干净啊[捂脸] 家里用的全都是千禾0，我真是[哭][哭]

周八再见^

商家确实没毛病啊[捂脸]根据国家《预包装食品通用标签通则》GB7718的规定，食品包装上的“配料表”应以“配料”或“配料表”为引导词，这意味着两者在法律上是等同的。因此，消费者在购买食品时，应重点查看配料表，以确保食品的成分符合预期。

小和哥

已经辟谣了，重金属含量远低于国标的最大标准，不过这个『千禾0』让人真的不爽，好好的调料公司不好好做产品，净玩文字游戏[捂脸][捂脸]

张先生

新修订的《食品安全国家标准食物中污染物限量》复合调味料中，总砷的限量值为0.5mg/kg，酱油中镉未做规定，但其他食物中如香菇的镉限量为0.5mg/kg。

哈哈zhang

隔和砷是土壤里的成分，人类无法避免除非不呼吸了。国检的标准是每公斤0.5毫克，这些酱油的含量是0.02毫克，希望大家明白

真洁��

这个千禾0的商标让我想起来我之前用的这款护发素了……“三分钟奇迹”发膜，我以为是每次使用时需停留三分钟才可洗净，但是其实“潘婷3分钟奇迹”同样也是一个商标名称……

西晋五十年

酱油中含镉，长期食用的后果是严重的，甚至可以说是不可逆的。镉这种东西，它不像普通的毒素那样吃了立刻让人难受，而是悄无声息地在身体里积累，几十年后可能才会爆发问题。它对肾脏、骨骼的损害，甚至致癌风险，都是真实存在的。更可怕的是，它的生物半衰期长达10到30年，也就是说，即使你以后不再接触镉，它依然会留在你体内，持续伤害你。这种慢性积累的特性，决定了它的危害是长期且隐蔽的

悠闲的猪

去年海天酱油事件后，他不是很嚣张么[哈哈][哈哈]现在轮到自己了，所以莫笑他人穷，要做好自己。

全为你

酱油乃百姓天天在用的调味品，弄虚作假，误导消费者，市场监督管理局等有关部门应该对该类企业重罚，罚到该老板倾家荡产，我敢说以后就没有人敢弄虚作假了！