鸡蛋跌破4元一斤，猪肉跌破8元一斤，今年物价咋回事？

农物星球

刚刚公布的数据，今年消费者价格指数在2月份同比由涨转跌，大约同比下降了0.7%，环比下降了0.2%。
这里面主要是食品类价格下跌幅度较大引起的，食品里面主要是菜价下跌的幅度较大。
如果我们把当前的农产品挑出来单个看得话，除了前一段时间一直跌了又跌的菜价外，今年鸡蛋和猪肉的价格其实也一直在跌。
鸡蛋价格跌破4元一斤
今年过了春节以后，鸡蛋的价格一直在稳稳的往下跌。
一是节日效应结束，鸡蛋消费回归正常需求水平，导致了眼下鸡蛋消费需求量减少。

二是我国鸡蛋供应非常充足，产能不缺。
北方鸡蛋的批发价格不少已经跌破了4元一斤，比过年的时候便宜了五六毛。
从公布的全国鸡蛋价格变化来，上个月的全国鸡蛋批发价格环比下降了11.98%，下降幅度还是非常明显的。
这个时候，我国鸡蛋的价格恰恰与美国鸡蛋的价格形成了鲜明的对比。
美国鸡蛋价格这几天是一直在飙升，一些地方的鸡蛋都卖到了三四十元一斤。价格几乎是我们的10多倍了。

随着天气的转暖，我国鸡蛋价格估计不会有太大幅度的变化，价格可能会一直在低位运行。
主要还是蛋鸡的数量，美国是严重缺蛋鸡，我们是蛋鸡的存栏量过于充足了。今年全国的蛋鸡存栏量大约是11.2亿只，是处于一个增长的状态。
猪肉价格跌破8元一斤
同样是上一个月，全国猪肉价格居然连着跌了4周。当前，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.82元/公斤，2月份新发地市场白条猪的平均批发价格是每公斤17.66元，大约都在8-10元一斤左右。

但是，这是平均批发价格，像猪肉里的猪后腿肉，价格下跌了不少。一些地区的猪后腿肉已经跌破了8元一斤，算是非常低的一个价格了。
当然了，眼下是算是猪肉消费的一个淡季。猪肉价格下跌也算正常。
只不过，如果从供给方面来看，1月份的数据，全国能繁母猪大约还有4062万头，这个数据这几个月来，基本上没有什么太大的变化。
所以，从供给上看，猪肉后期价格的变化应该也不大，供应还是非常够的。
今年物价咋回事？
今年开年以来，即便是春节，大多数农产品的价格其实还是处于低位运行。
不管是猪肉、羊肉、牛肉，还是蔬菜、水果，整体上的价格与前几年相比，都是较低的。
唯一一个涨价比较凶点的是最近的水产，像明虾之类的，价格涨得比较多。

而水产涨价的原因也是之前跌得太多了。
为啥今年的农产品价格很难卖上较高的价格呢？
产量充足是一方面，但主要可能还是出在消费上。
像去年的时候，菜价也涨过一段时间，涨得也很快，很猛，但涨完了很快就掉下来了。
猪肉也涨过，牛肉也想涨，包括如今在进口牛肉上有了一些限制。不少人对牛肉价格上涨保持乐观心态，但实际上呢？
供应量减少，对短期价格有影响。但类似牛肉这样的“非刚需农产品”，其实长远的价格还得主要看消费需求。

消费需求上去了，进口冷冻牛肉是没办法跟国产鲜牛肉相提并论的。消费需求上不去，啥牛肉都不好使，没有低价进口牛肉，大家可能会转而去吃其它的低价肉。
当前的农产品消费应该还有巨大的潜力。
对于一些高价的、奢侈的农产品，今年依然可能会有一段比较艰难的路要走。
你认为呢？

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