大肠菌群超标最高达290倍？紫燕百味鸡：已下架线上相关产品并启动调查

澎湃新闻

据公开报道，近日，博主“老爸评测”发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，引发广泛关注。检测结果显示，紫燕百味鸡的五个产品微生物检测结果不符合标准，最高的一个超标290倍。

紫燕食品致广大消费者的情况说明


12月7日，紫燕百味鸡官方微博账号发布情况说明称，已第一时间下架相关产品，并启动全线调查程序。该说明落款为上海紫燕食品股份有限公司。
此前，博主“老爸评测”表示，因太多网友反映吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。该博主在测试中采用了“五平行检测”，即每种产品测试5个样品，其中鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群检测5个样品都超出了最高安全限量，最高达29000CFU/g，是标准的290倍。
紫燕百味鸡官方微博账号发布的上述情况说明称，公司注意到网上相关消息，高度重视，事件发生后，已于第一时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。
据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同步，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保障无误，并与合作物流公司达成联动调查，核实产品运输环节符合食品安全管控标准。
说明称，再次感谢社会各界对紫燕产品的监督与关心，将进一步强化食品安全全链路管控，优化产品出厂后配送等流程，提高作业标准与安全保障，确保将高品质、美味的产品安全送达消费者。

琴绪化~☆

以前在某超市烘培课和熟食课做过，只能说只要是餐饮企业 大部分后厨多少都有问题 烘培面包按道理说敲鸡蛋应该是用一个大碗 一个小碗，一个一个敲，敲小碗里鸡蛋是新鲜无发黑散黄后再倒入大碗，我这么做被课长骂了说我摸鱼，应该一个手抱大碗一个手敲，这鸡蛋本来就不新鲜，很多散黄发黑的也敲进去了，然后往面粉里一倒，奶香粉 可可粉 蛋糕油 奶粉一放 香啊[哭笑][哭笑]，仓库里还有老鼠，熟食课按常理熟食加工后只能保存24小时，超过要销毁，但是从没见过丢掉的，白切鸡卖不掉改刀加热成葱油鸡。后面再卖不掉冲洗成麻辣手撕鸡，特价菜，一早老头老太冲进来卖完了[哭笑][哭笑]

游云

忘放防腐剂了

ruge

预制菜呢？欲加之罪何患无辞。中国人吃了上千年的熟食又不能吃了。不放添加剂就行

Phalmart

前年买过一次夫妻肺片，吃的全家拉肚子，联系商家只退款不赔偿